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テキサスにやってきた!ヤア!ヤア!ヤア!~アメリカ駐在~

旦那の転勤でアメリカはテキサスにやって来ました。せっかくなので日々の記録をしていきます!

いぶりがっこ

ダッチオーブンを使ってオーブンで燻してみた!いぶりがっこ風たくあんの燻製

どうしてもいぶりがっこが食べたい! ということで、たくあんを燻してみました!! まずたくあんを数時間乾燥させて、 ダッチオーブンにしばらく水につけておいたチップを敷きます。 火にかけて煙が出てきたら、燻したいもの入れて、オーブンへ! いつもは(…