テキサスにやってきた!ヤア!ヤア!ヤア!~アメリカ駐在~

旦那の転勤でアメリカはテキサスにやって来ました。せっかくなので日々の記録をしていきます!

BBQ

先週もBBQ。漬け込むという事を覚えた。

先週末も相も変わらずBBQ! 今まではとにかく分厚い肉を焼いて塩コショウか焼肉のたれで食べていたんだけど、ついに(やっと)漬け込むという事を覚えた。 一晩漬け込んだ醤油だれと塩だれ ラムは一晩マリネして焼く数時間前にハーブを加えた。 目的はB…

アメリカの肉事情 BBQは日常編

最近めっきり過ごしやすい気候になったので、毎日がBBQ日和!! 夏こそBBQ!って思ってたんだけど、気温が40℃超え&私の病気でほとんどできず、最近はそれを取り戻すかのように暇さえあれば肉を焼いている。 ビーフ!たしかリブアイだったかな?70…

BBQの季節になったので、テキサスBBQをしてみた!

テキサスと言えばBBQ! お肉は安いぞ!薄切り肉なんて売ってないからどうしてもステーキになってしまう。 アメリカでのバーベキュー(BBQって書くけど決してビービーキューとは言わない)と日本のバーベキューは違っていて、 日本のは、みんなで炭火を…